鲜鳗鱼的做法大全家常 鲜鳗鱼的做法大全家常做法

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本文目录

1. 雪鳗鱼的做法做法做法做法
2. 鳗鱼的家常做法炖汤
3. 鲜鳗鱼鱼鳔做法

雪鳗鱼的做法

1、主料：鳗鱼2条
、大全大全葱10克、家常家常姜10克 。鲜鳗鲜鳗

2 、鱼的鱼辅料 ：油3勺 、做法做法做法蒜3个 、大全大全啤酒适量、家常家常味极鲜酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量。

3、鳗鱼去除内脏洗净。

4 、切成段 。

5 、葱姜蒜切好备用。

6、锅里油热加入葱 、姜、蒜炒香 。

7 、加入鳗鱼段炒一炒。

8、加入适量啤酒刚没过鳗鱼，不要加水。

9 、加入味极鲜酱油
。

10、加入红烧汁 。

11、加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可。

鳗鱼的家常做法炖汤

用料
：海鳗、芹菜适量、生姜适量 、葱适量、盐适量、味精适量
、胡椒粉适量
、黄酒适量 、生粉适量。药材适量 。步骤：

1.鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。

2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。

3 、锅内放底油，入葱姜炝锅
，将鳗鱼大骨稍煎一下 ，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟 。下药材熬制半个小时

4 、下鳗鱼肉 ，滑散。加入芹菜粒 。开大火等汤变白，调味，关火

鲜鳗鱼鱼鳔做法

菜名：红焖鳗鱼鳔

主料 ：鳗鱼鳔2两。配料：香菇、虾米各0.5两，菜芽（菜花芯）1支。

做法
：将鳗鱼鳔切小段，文火油炸，滚去杂质，洗净。同上述配料加盐灌好汤，文火红焖 。起菜时拌粉水、味精，另加菜芽一支放在上面。特点
 ：红焖鳔比清炖味浓 ，冬春季高级佳肴 。

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，希望能帮助到您。

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